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Dettaglio ricetta: K
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by
di pumpo lucio (milù)
inserita il: 09/10/2016 - 07:45
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| Nome ricetta: |
K |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Koelsch & Altbier/Koelsch-Style Ale |
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| Litri finali: |
44 litri |
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| Original Gravity: |
1048 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
25 |
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| SRM: |
2 |
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| Alc.Vol.%: |
5% |
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| Note mash: |
15 min a 52, 60 min a 65, 10 min a 72, 15 min a 78 |
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| Note fermentazione: |
10 giorni a 16 gradi, travaso, 10 giorni a 16 gradi, 10 giorni a 2 gradi |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 10200 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 800 gr. | | | Sauer(acid) Malt - Germania | 300 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Tettnanger Tettnang | 40 gr. | 4% | 30 min. | | Pellets - Herkules | 20 gr. | 17% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Kolsch - 2565 |
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