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Dettaglio ricetta: pacifica
Finalista al concorso: Drunken Duck Fruit Festival 2016
06/03/2016 - Drunken Duck Via degli Eroi, 77 - Quinto Vicentino (VI)
by di pumpo lucio (mil¨) inserita il: 26/02/2016 - 15:34
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Nome ricetta: pacifica
Tecnica: All Grain
Stile: American Pale Ales/American Pale Ale
Litri finali: 24 litri
Original Gravity: 1058
Final Gravity: 1014
IBU: 51
SRM: 10
Alc.Vol.%: 6%
Note mash: 68 gradi per 70 minuti
Note fermentazione: 7 giorno a 20 gradi, travaso e alti 7 giorni a 20 gradi. 4 giorbi a 1 grado.
INGREDIENTI:
Malto:
VarietÓ malto Grammi
Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna7400 gr.
Crystal 55L - Gran Bretagna200 gr.
Luppolo:
VarietÓ luppolo Grammi AA% Minuti
Pellets - Experimental Pine Fruit50 gr.15,8%Dry Hopping
Pellets - Nelson Sauvin50 gr.12,8%Dry Hopping
Pellets - Experimental Pine Fruit25 gr.15,8%0 min.
Pellets - Nelson Sauvin25 gr.12,8%0 min.
Pellets - Experimental Pine Fruit20 gr.15,8%15 min.
Pellets - Nelson Sauvin20 gr.12,8%15 min.
Pellets - Experimental Pine Fruit15 gr.15,8%70 min.
Extra:
VarietÓ extra Grammi Minuti
Nessun extra inserito
Lievito:
VarietÓ lievito
Secco - Bry-97 - .
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