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Dettaglio ricetta: Oicchellè
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by
zatopek
inserita il: 22/02/2016 - 17:45
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Oicchellè |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Wheat Beer/Berliner Weisse |
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| Litri finali: |
15 litri |
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| Original Gravity: |
1029 |
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| Final Gravity: |
1000 |
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| IBU: |
0 |
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| SRM: |
2.5 |
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| Alc.Vol.%: |
3.4% |
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| Note mash: |
52° per 10 min
63° per 60 min
luppolo in mash |
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| Note fermentazione: |
18 cp di lattobacilli (da farmacia)
3 gg 24° ,poi aggiunto lievito s4 per 7 gg a 18° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 1000 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 1000 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Hallertau Hersbrucker | 14 gr. | 3% | 0 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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