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Dettaglio ricetta:
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by
nannipieri stefano (stefanon)
inserita il: 15/04/2006 - 23:20
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Strong Belgian Ale/Tripel |
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| Litri finali: |
20 litri |
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| Original Gravity: |
0 |
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| Final Gravity: |
0 |
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| IBU: |
0 |
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| SRM: |
0 |
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| Alc.Vol.%: |
0% |
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| Note mash: |
Protein rest 50C° x 30 m.
Saccarificazione 66C° x 60 m. |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Belgio | 6000 gr. | | | Aromatic Malt - Belgio | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Saaz Czech | 18,2 gr. | 3,5% | 45 min. | | Plugs - Styrian Goldings | 17,4 gr. | 6% | 90 min. | | Plugs - Saaz Czech | 12,2 gr. | 3,5% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Scorze arancia dolce | 10 gr. | 15 min. | | Coriandolo Macinato | 4 gr. | 15 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Strong Ale - 1388 |
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