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Dettaglio ricetta: bbsa
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by
Zoia Fabio (Biet)
inserita il: 17/08/2018 - 10:23
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
bbsa |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Strong Belgian Ale/Belgian Strong Golden Ale |
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| Litri finali: |
18 litri |
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| Original Gravity: |
1078 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
40 |
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| SRM: |
4 |
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| Alc.Vol.%: |
7.8% |
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| Note mash: |
55 x 15min.
68 x 60 min. |
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| Note fermentazione: |
7+7 gg 20 C°
4 gg 5 C° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 5000 gr. | | | Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 1100 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 500 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 400 gr. | | | Farro (Emmer) - Italia | 100 gr. | | | Crystal 55L - Gran Bretagna | 50 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Styrian Goldings | 28 gr. | 5,2% | 60 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 19 gr. | 4,7% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafBrew Specialty Ale - S-33 |
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