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Dettaglio ricetta: passione
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by
corbo nicola (CorBeer)
inserita il: 11/03/2018 - 12:38
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
passione |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Fruit Beer/Fruit Beer |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1048 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
26 |
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| SRM: |
3 |
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| Alc.Vol.%: |
4.8% |
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| Note mash: |
eseguito mash a 68 gradi per 80 minuti - 15 minuti a 77 gradi |
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| Note fermentazione: |
10 giorni a 18 gradi e 7 giorni a 10 gradi - dopo il primo giorno di fermentazione, gettata di polpa di passion fruit pari al 20% dei litri birra |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 4300 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Simcoe | 13 gr. | 13,1% | 60 min. | | Pellets - Simcoe | 7 gr. | 13,1% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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