|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta: dunkel
|
|
|
|
|
by
Tonnini Pier Giorgio (Tom)
inserita il: 04/05/2016 - 08:21
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
dunkel |
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
European Dark Lager/Munich Dunkel |
|
| Litri finali: |
47 litri |
|
| Original Gravity: |
1050 |
|
| Final Gravity: |
1013 |
|
| IBU: |
22 |
|
| SRM: |
15 |
|
| Alc.Vol.%: |
4.8% |
|
| Note mash: |
55° - 20 min
66° - 45 min
76° - 10 min
|
|
| Note fermentazione: |
10° - 7gg
4° - maturazione |
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Munich Malt - Germania | 10000 gr. | | | Black Malt - Belgio | 150 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Coni - Magnum | 20 gr. | 13% | 60 min. | | Pellets - Sapphir | 20 gr. | 3% | 15 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| Nessun extra inserito | |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Secco - SafLager Weihenstephan - W-34/70 |
|
|
|
|
|
|
