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Dettaglio ricetta: ALE
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by
Conforti Francesco (isenbeck)
inserita il: 24/01/2016 - 22:54
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
ALE |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Specialty/Experimental and Historic |
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| Litri finali: |
50 litri |
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| Original Gravity: |
1048 |
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| Final Gravity: |
1009 |
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| IBU: |
17 |
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| SRM: |
2 |
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| Alc.Vol.%: |
5% |
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| Note mash: |
68 GRADI PER 40 MINUTI
70 GRADI PER 40 MINUTI
MASH OUT 10 MINUTI |
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| Note fermentazione: |
STARTER 1LT |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 13000 gr. | | | Wheat Malt - Belgio | 130 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Motueka | 55 gr. | 6% | 5 min. | | Pellets - Citra | 40 gr. | 12% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| 6 LITRI DI MOSTO DI UVE GROPPELLO DELLO ZIO | 6000 gr. | 3 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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