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Dettaglio ricetta: Gru_Helles
Finalista al concorso: Isolabirra 2015
27 giugno 2015 - Hotel Setar, Quartu S. Elena (CA)
by cocco davide (EYBeer) inserita il: 16/06/2015 - 17:25
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Nome ricetta: Gru_Helles
Tecnica: All Grain
Stile: Smoked Beer/Other Smoked Beer
Litri finali: 23 litri
Original Gravity: 1.061
Final Gravity: 1.011
IBU: 26
SRM: 18
Alc.Vol.%: 4.5%
Note mash: 1° step: MASH 65°C per 60 min
2° step: MASH-OUT 78°C per 15 min.
Note fermentazione: Temperatura SCELTA di fermentazione 15°C
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Pilsener - Germania3000 gr.
Smoked(Bamberg) - Germania1928 gr.
Vienna Malt - Germania551 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Coni - Hallertauer Mittelfruh55 gr.4,6%60 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Nessun extra inserito
Lievito:
Varietà lievito
Secco - SafLager W. Euro Lager - S-23
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