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Dettaglio ricetta: Imbalsamapa
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by
Selvi Matteo (Teolo)
inserita il: 05/05/2015 - 22:55
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| Nome ricetta: |
Imbalsamapa |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
26 litri |
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| Original Gravity: |
1049 |
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| Final Gravity: |
1009 |
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| IBU: |
47 |
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| SRM: |
8 |
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| Alc.Vol.%: |
5.4% |
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| Note mash: |
Mash monostep 67 gradi, mash out 77 gradi |
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| Note fermentazione: |
19 gradi per 5 giorni poi 22 per 4 giorni |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 4225 gr. | | | Pilsener - Germania | 1050 gr. | | | Munich Malt - Germania | 500 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 400 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 350 gr. | | | Aromatic Malt - Belgio | 150 gr. | | | Crystal 40L - USA | 110 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Chinook | 460 gr. | 12,7% | 60 min. | | Pellets - Columbus | 18 gr. | 15,2% | 5 min. | | Pellets - Simcoe | 18 gr. | 11,5% | 5 min. | | Pellets - Columbus | 15 gr. | 15,2% | Dry Hopping | | Pellets - Chinook | 14 gr. | 12,7% | 5 min. | | Pellets - Nugget | 14 gr. | 13,7% | 5 min. | | Pellets - Chinook | 10 gr. | 12,7% | Dry Hopping | | Pellets - Simcoe | 10 gr. | 11,5% | Dry Hopping | | Pellets - Nugget | 8 gr. | 13,7% | 60 min. | | Pellets - Chinook | 5 gr. | 12,7% | 20 min. | | Pellets - Columbus | 5 gr. | 15,2% | 20 min. | | Pellets - Columbus | 4 gr. | 15,2% | 60 min. | | Pellets - Simcoe | 4 gr. | 11,5% | 20 min. | | Pellets - Simcoe | 3 gr. | 11,5% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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