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Dettaglio ricetta: americajone
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by
cannata sebastiano (andrey)
inserita il: 23/04/2015 - 15:39
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
americajone |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Light Ale/American Wheat |
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| Litri finali: |
26 litri |
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| Original Gravity: |
1042 |
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| Final Gravity: |
1008 |
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| IBU: |
25 |
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| SRM: |
3 |
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| Alc.Vol.%: |
4.6% |
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| Note mash: |
52°x15min/64°x50min/72°x15min/78°x10min |
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| Note fermentazione: |
12gg a 20°,travaso e altri 6gg a 18° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Wheat Malt - USA | 1900 gr. | | | Pilsener - Germania | 1350 gr. | | | Pale Malt(2-row) - USA | 1150 gr. | | | Flaked Oats - USA | 120 gr. | | | Farro (Emmer) - Italia | 80 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Willamette | 20 gr. | 3,9% | 10 min. | | Pellets - Cascade | 18 gr. | 7% | 60 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 15 gr. | 9% | 60 min. | | Pellets - Cascade | 15 gr. | 7% | 10 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 10 gr. | 9% | Dry Hopping | | Pellets - Cascade | 10 gr. | 7% | Dry Hopping | | Pellets - Chinook | 8 gr. | 14% | Dry Hopping |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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