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Dettaglio ricetta: B.A.S. - Screwdriver 2.0
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by
Scatizzi david (Skato)
inserita il: 21/05/2014 - 22:09
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| Nome ricetta: |
B.A.S. - Screwdriver 2.0 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
60 litri |
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| Original Gravity: |
1058 |
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| Final Gravity: |
1014 |
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| IBU: |
37.3 |
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| SRM: |
9 |
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| Alc.Vol.%: |
5.9% |
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| Note mash: |
Single step 70ºc x 90min.
Mash out 78ºc x 10min. |
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| Note fermentazione: |
7 giorni a 20ºc
4 giorni a 18ºc
3 giorni a 3ºc |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 13000 gr. | | | CaraPilsner - Francia | 2000 gr. | | | Munich Malt - Germania | 1500 gr. | | | Melanoidin Malt - Germania | 800 gr. | | | Torrefied Wheat (frum.soffiato) - Gran Bretagna | 700 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Simcoe | 139 gr. | 12% | Dry Hopping | | Pellets - Simcoe | 80 gr. | 12% | 2 min. | | Pellets - Perle | 50 gr. | 8% | 60 min. | | Pellets - Simcoe | 30 gr. | 12% | 15 min. | | Pellets - Willamette | 30 gr. | 5,5% | 30 min. | | Pellets - Willamette | 30 gr. | 5,5% | 45 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - American Ale II - 1272 |
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