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Dettaglio ricetta: Fullmoon Madness
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by
RT
inserita il: 04/04/2006 - 14:05
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Fullmoon Madness |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Belgian Specialty Ale |
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| Litri finali: |
14 litri |
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| Original Gravity: |
1060 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
38.8 |
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| SRM: |
7.9 |
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| Alc.Vol.%: |
6.27% |
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| Note mash: |
52° x 15'
65° x 60'
72° x 15° |
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| Note fermentazione: |
fermentazione primaria aperta a 20° per 4gg; fermentazione secondaria chiusa a 18° per 7gg |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 4800 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Saaz Czech | 29 gr. | 3,5% | 45 min. | | Plugs - Styrian Goldings | 28 gr. | 5,25% | 90 min. | | Plugs - Saaz Czech | 15 gr. | 3,5% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Strong Ale - 1388 |
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