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Dettaglio ricetta: PARPA
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by
CRAVERO PAOLO (IL PAMPA)
inserita il: 14/05/2013 - 20:43
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
PARPA |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Strong Belgian Ale/Dubbel |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1071 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
18 |
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| SRM: |
12 |
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| Alc.Vol.%: |
6.8% |
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| Note mash: |
10 MINUTI 50°C
40 MINUTI 61°C
30 MINUTI 73°C
10 MINUTI 77°C |
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| Note fermentazione: |
STABILE 22°C |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Gran Bretagna | 5800 gr. | | | Biscuit Malt - Gran Bretagna | 1150 gr. | | | Melanoidin Malt - Germania | 870 gr. | | | CaraMunich Malt - Belgio | 290 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 170 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Styrian Goldings | 42 gr. | 5,5% | 60 min. | | Pellets - Saaz Czech | 20 gr. | 4% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Saison I - WLP565 |
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