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Dettaglio ricetta: 17/10/1814
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by
Tolu Maurizio (maurillo)
inserita il: 29/04/2013 - 18:58
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
17/10/1814 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Porter/Brown Porter |
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| Litri finali: |
35 litri |
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| Original Gravity: |
1046 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
26 |
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| SRM: |
37 |
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| Alc.Vol.%: |
4.5% |
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| Note mash: |
67 * 60min
78 * 15min
Malti Amber e Brown Home Roasted |
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| Note fermentazione: |
20° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 3000 gr. | | | Amber Malt - Gran Bretagna | 1700 gr. | | | Brown Malt - Gran Bretagna | 1100 gr. | | | Crystal 75L - Gran Bretagna | 250 gr. | | | White Wheat - Belgio | 200 gr. | | | Roasted Barley - Gran Bretagna | 50 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Fuggle | 30 gr. | 4,5% | 60 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 30 gr. | 5% | 60 min. | | Plugs - Fuggle | 15 gr. | 45% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - London Ale - 1028 |
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