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Dettaglio ricetta: Clone Chimay Triple Cinq Cents
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by
vezzaro massimo (servezza)
inserita il: 11/06/2012 - 10:15
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| Nome ricetta: |
Clone Chimay Triple Cinq Cents |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Strong Belgian Ale/Tripel |
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| Litri finali: |
18 litri |
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| Original Gravity: |
1071 |
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| Final Gravity: |
1015 |
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| IBU: |
36 |
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| SRM: |
4 |
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| Alc.Vol.%: |
7.30% |
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| Note mash: |
mash 66° fino a conversione |
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| Note fermentazione: |
20°C 7gg primario, 7gg secondario
priming volume CO2 3.0 |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 4500 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 600 gr. | | | Candi Sugar (clear) - Generico | 570 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Styrian Goldings | 50 gr. | 4,5% | 60 min. | | Pellets - Styrian Goldings | 18 gr. | 4,5% | 5 min. | | Pellets - Hallertauer Mittelfruh | 5 gr. | 6,3% | 60 min. | | Pellets - Hallertauer Mittelfruh | 5 gr. | 6,3% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Trappist Ale - WLP500 |
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