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Dettaglio ricetta: Burg a bass
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by
Caffi Claudio (klaus)
inserita il: 18/10/2011 - 14:07
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| Nome ricetta: |
Burg a bass |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Porter/Robust Porter |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1056 |
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| Final Gravity: |
1014 |
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| IBU: |
38 |
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| SRM: |
26 |
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| Alc.Vol.%: |
5.6% |
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| Note mash: |
15min 52°
70min 68°
10min 78°
PH 5.5 |
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| Note fermentazione: |
Prima settimana a 23°
Seconda settimana dopo travaso a 22°
Imbottigliata con 96g/l |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 4700 gr. | | | Crystal 105L - Gran Bretagna | 400 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 300 gr. | | | Black Malt - Belgio | 200 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Target Wye | 30 gr. | 10,2% | 60 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 15 gr. | 5,4% | 10 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - London Ale - 1028 |
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