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Dettaglio ricetta: Clone Chimay Megafaq
by Megafaq IHB (megafaq) inserita il: 03/04/2006 - 18:19
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Nome ricetta: Clone Chimay Megafaq
Tecnica: Estratto+Grani
Stile: Strong Belgian Ale/Belgian Strong Dark Ale
Litri finali: 16 litri
Original Gravity: 1060
Final Gravity: 1010
IBU: 40
SRM: 50
Alc.Vol.%: 6.6%
Note mash: -
Note fermentazione: Il lievito è clonato da una borriglietta di chimay (grazie rosamax!)
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Generic DME - Light - Generico2000 gr.
Briess DME- Weizen - USA500 gr.
Candi Sugar (clear) - Generico500 gr.
Flaked Barley - USA300 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Plugs - Northern Brewer10 gr.10,7%60 min.
Plugs - Saaz Czech3 gr.3,9%15 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Buccia d'arancia amara8 gr.15 min.
Coriandolo4 gr.15 min.
Lievito:
Varietà lievito
Secco - SafAle English Ale - S-04
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