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Dettaglio ricetta: Bock 3
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by
ken75
inserita il: 06/05/2011 - 11:24
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| Nome ricetta: |
Bock 3 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Bock/Traditional Bock |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1072 |
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| Final Gravity: |
1022 |
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| IBU: |
30 |
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| SRM: |
14.8 |
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| Alc.Vol.%: |
6.7% |
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| Note mash: |
Decozione ad uno step |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Munich Malt - Germania | 4400 gr. | | | Pilsener - Germania | 2000 gr. | | | CaraMunich Malt - Belgio | 500 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 300 gr. | | | Sauer(acid) Malt - Germania | 200 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 100 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Hallertauer Tradition | 42 gr. | 5,8% | 5 min. | | Coni - Hallertauer Tradition | 42 gr. | 5,8% | 10 min. | | Coni - Hallertau Hersbrucker | 20 gr. | 3% | 2 min. | | Coni - Hallertau Hersbrucker | 20 gr. | 3% | 30 min. | | Coni - Hallertau Northern Brewer | 14 gr. | 9% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafLager Weihenstephan - W-34/70 |
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