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Dettaglio ricetta:
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by
LIPPI EMILIANO (LIPPI)
inserita il: 29/04/2006 - 14:42
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Oatmeal Stout |
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| Litri finali: |
16 litri |
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| Original Gravity: |
0 |
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| Final Gravity: |
0 |
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| IBU: |
0 |
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| SRM: |
0 |
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| Alc.Vol.%: |
0% |
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| Note mash: |
steep 1° a 65°c x 90 min.
steep 2° a 76°c x 10 min. |
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| Note fermentazione: |
ermentazione a 21 °c x 7 giorni
imbottigliamento con 60gr di zucchero x priming
fermentazione in bottiglia x 7 giorni a 20°c
maturazione per circa 1 mese alla temperatura di cantina
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 3500 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 300 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 250 gr. | | | Flaked Oats - USA | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Fuggle | 45 gr. | 4,1% | 80 min. | | Plugs - Fuggle | 15 gr. | 4,1% | 10 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Irish Ale - 1084 |
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Commenti:
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by
gallico samuele (pelo45)
inserito il: 02/11/2006 - 23:46
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