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Dettaglio ricetta: Rudika
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by
Mauro Ceci (Doppiobaffo)
inserita il: 01/12/2010 - 10:46
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| Nome ricetta: |
Rudika |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Dry Stout |
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| Litri finali: |
46 litri |
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| Original Gravity: |
1056 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
38 |
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| SRM: |
50 |
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| Alc.Vol.%: |
5.8% |
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| Note mash: |
single step 66°C |
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| Note fermentazione: |
22°C |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 9000 gr. | | | Crystal 40L - USA | 8000 gr. | | | Flaked Barley - USA | 1000 gr. | | | Roasted Barley - Gran Bretagna | 1000 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Northern Brewer | 55 gr. | 10,5% | 60 min. | | Pellets - Fuggle | 20 gr. | 5% | 10 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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