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Dettaglio ricetta:
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by
Galli Ivan (Galli)
inserita il: 28/04/2006 - 16:21
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
Estratto+Grani |
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| Stile: |
Barleywine & Imperial Stout/English-style Barleywine |
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| Litri finali: |
0 litri |
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| Original Gravity: |
1107 |
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| Final Gravity: |
0 |
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| IBU: |
50 |
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| SRM: |
0 |
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| Alc.Vol.%: |
0% |
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| Note mash: |
- |
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| Note fermentazione: |
Fermentazione = 30 giorni a 18 gradi circa con Wyeast London Ale
seconda fermentazione in bottiglia con aggiunta di lievito Wyeast AbbeyII
(fresco)
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Gran Bretagna | 4000 gr. | | | Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 2000 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 1100 gr. | | | Generic DME - Light - Generico | 1000 gr. | | | Vienna Malt - Germania | 500 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 500 gr. | | | Black Patent Malt - Gran Bretagna | 50 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Target Wye | 35 gr. | 10% | 90 min. | | Plugs - Fuggle | 14 gr. | 5% | 15 min. | | Plugs - Fuggle | 14 gr. | 5% | 90 min. | | Plugs - Target Wye | 6 gr. | 10% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Abbey II - 1762 | | Liquido - London Ale - 1028 |
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