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Dettaglio ricetta: Black Charlie 2.0
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by
Rota Daniel (Eldano)
inserita il: 07/04/2015 - 20:31
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Black Charlie 2.0 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American IPA |
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| Litri finali: |
40 litri |
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| Original Gravity: |
1.080 |
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| Final Gravity: |
1.020 |
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| IBU: |
87 |
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| SRM: |
43 |
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| Alc.Vol.%: |
7.7% |
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| Note mash: |
monostep 67°C
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| Note fermentazione: |
N.B è una cascadian dark ale ma nel form di iscrizione manca l'opzione |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 13000 gr. | | | Crystal 80L - USA | 1500 gr. | | | Carafa Special - Germania | 1000 gr. | | | Honey - Generico | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Amarillo Gold | 150 gr. | 8,6% | Dry Hopping | | Pellets - Centennial | 150 gr. | 9,7% | Dry Hopping | | Pellets - Magnum | 100 gr. | 12,5% | 60 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 40 gr. | 8,6% | 0 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 40 gr. | 8,6% | 5 min. | | Pellets - Centennial | 40 gr. | 9,7% | 0 min. | | Pellets - Centennial | 40 gr. | 9,7% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| miele d'arancio BIO | 500 gr. | 10 min. | | bucce d'arancia | 80 gr. | 10 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - California Ale - WLP001 |
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