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Dettaglio ricetta: Stars and Stripes 1
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by
bolla77
inserita il: 22/05/2016 - 08:09
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Stars and Stripes 1 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Amber Ale |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1.059 |
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| Final Gravity: |
1.010 |
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| IBU: |
40 |
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| SRM: |
15 |
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| Alc.Vol.%: |
6% |
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| Note mash: |
primo step 55° 10 minuti ,68° 60 minuti, 78 ° mash out. |
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| Note fermentazione: |
una settimana a 18 ° poi travaso e seconda settimana sempre a 18° poi winterizzazione 4° per 4 giorni. |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 5000 gr. | | | Crystal 60L - USA | 200 gr. | | | Melanoidin Malt - Germania | 200 gr. | | | Wheat Malt - Belgio | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - El Dorado | 40 gr. | 14,2% | Dry Hopping | | Pellets - Equinox | 40 gr. | 13,4% | Dry Hopping | | Pellets - Equinox | 25 gr. | 13,4% | 1 min. | | Pellets - Perle | 20 gr. | 7,7% | Dry Hopping | | Pellets - Perle | 20 gr. | 7,7% | 60 min. | | Pellets - El Dorado | 15 gr. | 14,2% | 1 min. | | Pellets - El Dorado | 5 gr. | 14,2% | 15 min. | | Pellets - El Dorado | 5 gr. | 14,2% | 20 min. | | Pellets - El Dorado | 5 gr. | 14,2% | 30 min. | | Pellets - Equinox | 5 gr. | 13,4% | 20 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - American Ale II - 1272 |
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Commenti:
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by
dometheboss
inserito il: 12/01/2017 - 18:22
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