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Dettaglio ricetta: Tre cereali
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by
nannipieri stefano (stefanon)
inserita il: 03/08/2010 - 00:01
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| Nome ricetta: |
Tre cereali |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Belgian Specialty Ale |
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| Litri finali: |
20 litri |
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| Original Gravity: |
1079 |
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| Final Gravity: |
1019 |
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| IBU: |
25 |
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| SRM: |
7 |
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| Alc.Vol.%: |
8% |
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| Note mash: |
Step a 52° x30m, a 66°x60m, a 78° x15m. |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Belgio | 5800 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 800 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 400 gr. | | | Aromatic Malt - Belgio | 250 gr. | | | Flaked Oats - USA | 250 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Fuggle | 28 gr. | 6,5% | 60 min. | | Plugs - Styrian Goldings | 18 gr. | 5% | 15 min. | | Plugs - Saaz Czech | 10 gr. | 3% | 4 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Ale - WLP550 |
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