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Dettaglio ricetta:
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by
daniel marchiorello (Daniel)
inserita il: 02/12/2008 - 13:45
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1067 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
20 |
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| SRM: |
0 |
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| Alc.Vol.%: |
0% |
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| Note mash: |
68°C fino a saccarificazione
78°C mashout per 10 minuti
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 5500 gr. | | | Munich Malt - Germania | 1000 gr. | | | Chocolate Malt - Belgio | 200 gr. | | | CaraMunich Malt - Belgio | 100 gr. | | | Black Malt - Belgio | 50 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Goldings - E.K. | 30 gr. | 4,75% | 60 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 14 gr. | 4,75% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| buccia di arancia amara | 8 gr. | 10 min. | | coriandolo | 8 gr. | 10 min. | | cannella | 5 gr. | 10 min. | | chiodo di garofano | 5 gr. | 10 min. | | fiori di liquirizia | 5 gr. | 10 min. | | melissa | 5 gr. | 10 min. | | zenzero in polvere | 5 gr. | 10 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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