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Dettaglio ricetta:
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by
Canegallo Carlo (Canegallo)
inserita il: 15/04/2006 - 09:48
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Belgian Pale Ale |
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| Litri finali: |
19 litri |
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| Original Gravity: |
1054 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
0 |
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| SRM: |
0 |
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| Alc.Vol.%: |
0% |
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| Note mash: |
50=B0C x 30 minuti
68=B0C x 60 minuti
77=B0C x 10 minuti
bollitura: 90 minuti |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Belgio | 3500 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 225 gr. | | | Flaked Oats - USA | 225 gr. | | | Vienna Malt - Germania | 225 gr. | | | Wheat Malt - Belgio | 225 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Hallertau Hersbrucker | 30 gr. | 3% | 10 min. | | Plugs - Saaz Czech | 30 gr. | 3% | 30 min. | | Plugs - Saaz Czech | 30 gr. | 3% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Coriandolo Macinato | 20 gr. | 15 min. | | Buccia arancia amara | 15 gr. | 15 min. | | Irish Moss | 10 gr. | 15 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Irish Ale - 1084 |
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