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Dettaglio ricetta: Ipa MattEnea
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by
Rinaudo Marco (cagnara)
inserita il: 30/05/2017 - 19:44
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| Nome ricetta: |
Ipa MattEnea |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Bitter & English Pale Ale/English IPA |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
57 |
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| Final Gravity: |
10 |
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| IBU: |
63 |
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| SRM: |
6 |
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| Alc.Vol.%: |
5.9% |
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| Note mash: |
55 minuti a 65 gradi, 15 minuti a 78 gradi poi sparge. |
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| Note fermentazione: |
2 settimane in fermentatore. Rifermentazione in bottiglia |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 7300 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Cascade | 100 gr. | 5,6% | Dry Hopping | | Pellets - Goldings - E.K. | 40 gr. | 5,7% | 25 min. | | Coni - Super Styrians | 40 gr. | 9,4% | 3 min. | | Coni - Super Styrians | 40 gr. | 9,4% | 10 min. | | Pellets - Cascade | 23 gr. | 7,1% | 60 min. | | Coni - Super Styrians | 16 gr. | 9,4% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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