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Dettaglio ricetta: italian grape ale
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by
vezzaro massimo (servezza)
inserita il: 23/02/2017 - 20:31
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
italian grape ale |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Fruit Beer/Fruit Beer |
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| Litri finali: |
20 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
19 |
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| SRM: |
8 |
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| Alc.Vol.%: |
5.5% |
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| Note mash: |
68@conversione
78@mash out |
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| Note fermentazione: |
3kg uva fragola nel secondario |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 4000 gr. | | | Torrefied Wheat (frum.soffiato) - Gran Bretagna | 500 gr. | | | Flaked Oats - USA | 100 gr. | | | Crystal 90L - USA | 20 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Goldings - E.K. | 25 gr. | 4,7% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - Liberty Bell Ale - M36 |
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