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Dettaglio ricetta: NATALE TANK
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by
cannata sebastiano (andrey)
inserita il: 14/11/2016 - 16:35
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| Nome ricetta: |
NATALE TANK |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
22 litri |
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| Original Gravity: |
1085 |
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| Final Gravity: |
1018 |
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| IBU: |
18 |
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| SRM: |
30 |
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| Alc.Vol.%: |
9% |
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| Note mash: |
63°x40min/68°x45min/72°x20min/78°x10min |
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| Note fermentazione: |
10gg a 23°,travaso e 6gg a 19°,crashcooling 2°x 8gg |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Munich Malt - Germania | 3500 gr. | | | Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 3500 gr. | | | Candi Sugar (clear) - Generico | 800 gr. | | | Flaked Barley - USA | 800 gr. | | | CaraMunich 60 - Francia | 600 gr. | | | Cara Aroma - Germania | 400 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 120 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Lubelski or Lublin | 50 gr. | 3,7% | 2 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 20 gr. | 5,1% | 5 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 20 gr. | 5,1% | 60 min. | | Pellets - Saaz Czech | 20 gr. | 3% | 10 min. | | Pellets - Saaz Czech | 20 gr. | 3% | 30 min. | | Pellets - Hallertauer Tradition | 10 gr. | 7% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| arancia candita | 50 gr. | 5 min. | | coriandolo | 50 gr. | 5 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Ale - 1214 |
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