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Dettaglio ricetta: brixia mild
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by
de maldè andrea (demus)
inserita il: 26/06/2007 - 18:31
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| Nome ricetta: |
brixia mild |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Brown Ale/Mild |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1039 |
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| Final Gravity: |
1009 |
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| IBU: |
22 |
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| SRM: |
33 |
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| Alc.Vol.%: |
3.9% |
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| Note mash: |
infusione singola 70' - 67°C |
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| Note fermentazione: |
1^ fermentazione gg 6 - 21°C
2^ fermentazione gg 10 °C 18 |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 3900 gr. | | | Crystal 75L - Gran Bretagna | 500 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 100 gr. | | | CaraMunich 60 - Francia | 90 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Challenger Wye | 22 gr. | 7% | 65 min. | | Pellets - Challenger Wye | 6 gr. | 7% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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