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Dettaglio ricetta: LA VALE
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by
niczilio
inserita il: 19/02/2015 - 13:11
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
LA VALE |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1.056 |
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| Final Gravity: |
1.014 |
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| IBU: |
40 |
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| SRM: |
6.1 |
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| Alc.Vol.%: |
5.5% |
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| Note mash: |
MASH-IN 58°
mash con unico step a 68° per settanta minuti
MASH OUT 78° per dieci minuti |
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| Note fermentazione: |
lievito US-05
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 5700 gr. | | | Crystal 10L - USA | 600 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Cascade | 40 gr. | 8,6% | Dry Hopping | | Pellets - Cascade | 30 gr. | 8,6% | 0 min. | | Pellets - Cascade | 20 gr. | 8,6% | 10 min. | | Pellets - Centennial | 18 gr. | 10,2% | 60 min. | | Pellets - Centennial | 15 gr. | 10,2% | 30 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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