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Dettaglio ricetta: B.A.S. - Cider June '14
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by
Scatizzi david (Skato)
inserita il: 16/02/2015 - 23:49
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| Nome ricetta: |
B.A.S. - Cider June '14 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Cider/Standard Cider and Perry |
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| Litri finali: |
36 litri |
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| Original Gravity: |
1049 |
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| Final Gravity: |
1000 |
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| IBU: |
0 |
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| SRM: |
1 |
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| Alc.Vol.%: |
6.6% |
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| Note mash: |
Mele intere lavate, tagliate, tritate e torchiate.
Mela Granny Smith: 10344 gr.
Mela Fuji: 10174gr.
Mela Golden: 10116gr.
Mela Morganduff: 10366gr.
Mela Stark: 10398gr. |
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| Note fermentazione: |
Inoculato Lievito tipo Bayanus, fermentazione per 30 giorni a circa 22ºc |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Alexander LME - Amber - USA | 0 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Ahtanum | 0 gr. | 0% | 0 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) | | Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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