| Nome ricetta: |
Fuoco Di San Antonio |
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| Tecnica: |
Estratto+Grani |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
22 litri |
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| Original Gravity: |
1.110 |
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| Final Gravity: |
1.036 |
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| IBU: |
36 |
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| SRM: |
47 |
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| Alc.Vol.%: |
10.5% |
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| Note mash: |
54° 15min
68° 60min
78° 10min
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| Note fermentazione: |
33 gr safbrew 1.58
20°
14 giorni |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 3000 gr. | | | Peated Malt - Gran Bretagna | 1000 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 500 gr. | | | Crystal 80L - USA | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Northdown Wye | 40 gr. | 7% | 90 min. | | Pellets - Saaz Czech | 40 gr. | 4% | 20 min. | | Coni - Northdown Wye | 30 gr. | 7% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| amber estrato | 3000 gr. | 90 min. | | weat liquido | 1500 gr. | 90 min. | | Pepperoncino Rosso Secco | 10 gr. | 30 min. | | Pepperoncino Tobasco Verde Fresco | 40 gr. | 10 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafBrew Specialty Ale - T-58 |
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