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Dettaglio ricetta: choconoel
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by
mastroluca
inserita il: 26/10/2014 - 14:53
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
choconoel |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
10 litri |
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| Original Gravity: |
1104 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
27 |
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| SRM: |
24 |
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| Alc.Vol.%: |
11.5% |
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| Note mash: |
65-60
78-5 |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 2600 gr. | | | Pilsener - Germania | 1400 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 200 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 150 gr. | | | Aromatic Malt - Belgio | 100 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 100 gr. | | | Flaked Oats - USA | 100 gr. | | | Chocolate Malt - USA | 40 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Bramling Cross | 15 gr. | 5,9% | 5 min. | | Pellets - Bramling Cross | 10 gr. | 5,9% | 60 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 10 gr. | 5,3% | 60 min. | | Pellets - Hallertau Hersbrucker | 10 gr. | 5,3% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| cannella | 5 gr. | 15 min. | | chiodi di garofano | 5 gr. | 15 min. | | arancia amara | 15 gr. | 10 min. | | zenzero | 10 gr. | 10 min. | | fave di cacao tostate | 5 gr. | 5 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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