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Dettaglio ricetta: Everyday 2.0
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by
Bonassoli Alberto (alby76)
inserita il: 30/08/2014 - 15:57
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| Nome ricetta: |
Everyday 2.0 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Light Ale/Cream Ale |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1.042 |
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| Final Gravity: |
1.007 |
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| IBU: |
21 |
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| SRM: |
6 |
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| Alc.Vol.%: |
4.6% |
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| Note mash: |
65 °C per 45'
72 °C per 15'
78 °C per 10'
bollitura 75' |
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| Note fermentazione: |
1^ settimana a 18 °C
travaso
2^ settimana a 18 °C
3^ settimana portato a 5°C
Imbottigliamento con 4,2 gr/lt di zucchero |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 3800 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 200 gr. | | | Sauer(acid) Malt - Germania | 50 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Amarillo Gold | 10 gr. | 8,2% | 5 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 10 gr. | 8,2% | 20 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 7 gr. | 8,2% | 60 min. | | Coni - Perle | 5 gr. | 9,7% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Irish moss | 5 gr. | 15 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - Nottingham - |
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