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Dettaglio ricetta: Extreme Bitter Bock Ino
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by
caralu
inserita il: 09/05/2014 - 22:47
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| Nome ricetta: |
Extreme Bitter Bock Ino |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Bock/Traditional Bock |
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| Litri finali: |
55 litri |
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| Original Gravity: |
1067 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
45 |
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| SRM: |
5.5 |
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| Alc.Vol.%: |
6.5% |
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| Note mash: |
52 °C per 10 minuti
64 °C per 50 minuti
72 °C per 15 minuti
mash out |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Vienna Malt - Germania | 12500 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 1100 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Magnum | 48 gr. | 14% | 60 min. | | Pellets - Saaz Czech | 35 gr. | 4% | 15 min. | | Pellets - Saaz Czech | 24 gr. | 4% | 5 min. | | Pellets - Saaz Czech | 12 gr. | 4% | 10 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Pilsen Lager - 2007 |
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