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Dettaglio ricetta: HBP imperial ipa
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by
Schwarzer Francesco (HBP)
inserita il: 06/05/2014 - 23:27
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| Nome ricetta: |
HBP imperial ipa |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/Imperial IPA |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1080 |
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| Final Gravity: |
1018 |
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| IBU: |
139 |
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| SRM: |
6 |
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| Alc.Vol.%: |
8.4% |
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| Note mash: |
65°C-90min |
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| Note fermentazione: |
7 giorni a 20°C, travaso ( dry hopping) poi 7 giorni 20°C |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 8000 gr. | | | Carahell Light Malt - Germania | 700 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Centennial | 50 gr. | 10% | 60 min. | | Pellets - Citra | 30 gr. | 10% | 0 min. | | Pellets - Citra | 30 gr. | 10% | 10 min. | | Pellets - Citra | 30 gr. | 10% | 30 min. | | Pellets - Columbus | 30 gr. | 17% | 0 min. | | Pellets - Columbus | 30 gr. | 17% | 10 min. | | Pellets - Columbus | 30 gr. | 17% | 30 min. | | Coni - Cascade | 28 gr. | 8,9% | 0 min. | | Coni - Sorachi ACE | 28 gr. | 15,1% | 0 min. | | Pellets - Centennial | 20 gr. | 10% | 5 min. | | Pellets - Centennial | 20 gr. | 10% | 15 min. | | Pellets - Centennial | 10 gr. | 10% | Dry Hopping | | Pellets - Citra | 10 gr. | 10% | Dry Hopping | | Pellets - Columbus | 10 gr. | 17% | Dry Hopping |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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