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Dettaglio ricetta: Achill's Stout
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by
Di Donato Massimo (didinho)
inserita il: 21/10/2006 - 17:37
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| Nome ricetta: |
Achill's Stout |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Dry Stout |
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| Litri finali: |
21 litri |
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| Original Gravity: |
1042 |
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| Final Gravity: |
1008 |
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| IBU: |
32 |
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| SRM: |
33 |
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| Alc.Vol.%: |
% |
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| Note mash: |
20' a 52°C
20' a 65°C
25' a 72°C |
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| Note fermentazione: |
Safale US05
7gg primaria
7gg secondaria
imbottigliata il 23/10 |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 5000 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 100 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Fuggle | 33 gr. | 5% | 65 min. | | Plugs - Fuggle | 14 gr. | 5% | 30 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 14 gr. | 4,8% | 15 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 14 gr. | 4,8% | 65 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 7 gr. | 4,8% | 50 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - British Ale - 1098 |
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