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Dettaglio ricetta: English pale ale
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by
Novarese Maurizio (Novarese)
inserita il: 14/05/2006 - 13:08
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
English pale ale |
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| Tecnica: |
Estratto+Grani |
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| Stile: |
India Pale Ale/India Pale Ale |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1042 |
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| Final Gravity: |
. |
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| IBU: |
. |
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| SRM: |
. |
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| Alc.Vol.%: |
.% |
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| Note mash: |
L'estratto bolle x 90 minuti.
I grani sono in infusione x 40 min a 70°C, poi filtrati e immessi nella bollitura. |
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| Note fermentazione: |
. |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Generic LME - Light - Generico | 3200 gr. | | | Crystal 75L - Gran Bretagna | 390 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Fuggle | 16 gr. | 0% | 90 min. | | Coni - Goldings - E.K. | 16 gr. | 0% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Irish Moss | 10 gr. | 20 min. | | Zucchero di Canna | 200 gr. | 15 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - London Ale - 1028 |
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