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Dettaglio ricetta: Sensa C̣ - Happy House Beer
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by
Garavaglia Christian (Chri)
inserita il: 02/12/2010 - 16:10
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| Nome ricetta: |
Sensa C̣ - Happy House Beer |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1068 |
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| Final Gravity: |
1014 |
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| IBU: |
50 |
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| SRM: |
8 |
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| Alc.Vol.%: |
% |
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| Note mash: |
LA BIRRA CLONE E' OPEN DI BALADIN
20 min a 48°
30 min a 63°
30 min a 70°
5 min a 78° |
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| Note fermentazione: |
Fermentazione a 18°
Dry hopping a 4°
Rifermentazione in bottiglia |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 4000 gr. | | | Flaked Oats - USA | 1000 gr. | | | Chocolate Malt - Belgio | 800 gr. | | | Crystal 55L - Gran Bretagna | 500 gr. | | | Black Malt - Belgio | 400 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Goldings - E.K. | 28 gr. | 7,2% | 90 min. | | Coni - Goldings - E.K. | 15 gr. | 7,2% | 10 min. | | Pellets - Northdown Wye | 8 gr. | 8,7% | 10 min. | | Pellets - Northdown Wye | 8 gr. | 8,7% | 30 min. | | Pellets - Northdown Wye | 5 gr. | 8,7% | 90 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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