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Dettaglio ricetta: Stout
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by
nannipieri stefano (stefanon)
inserita il: 01/12/2010 - 17:45
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Stout |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Dry Stout |
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| Litri finali: |
20 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
42 |
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| SRM: |
32 |
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| Alc.Vol.%: |
4% |
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| Note mash: |
67° x 60m, 78° x 15m |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 3700 gr. | | | Black Patent Malt - Gran Bretagna | 400 gr. | | | Carafa Special - Germania | 400 gr. | | | Chocolate Malt - Belgio | 220 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Fuggle | 64 gr. | 3,7% | 80 min. | | Plugs - Fuggle | 10 gr. | 3,7% | 10 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Irish Stout - WLP004 |
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