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Dettaglio ricetta: The Ale Before Christmas
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by
Zurgo
inserita il: 24/03/2006 - 01:38
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
The Ale Before Christmas |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Specialty/Experimental and Historic |
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| Litri finali: |
10 litri |
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| Original Gravity: |
1048 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
32 |
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| SRM: |
22 |
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| Alc.Vol.%: |
5% |
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| Note mash: |
Estratto + Grani |
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| Note fermentazione: |
Fermentazione primaria + fermentazione secondaria |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Coopers LME - Amber - Australia | 1600 gr. | | | Crystal 60L - USA | 120 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Goldings - E.K. | 28 gr. | 4,5% | 45 min. | | Coni - Goldings - E.K. | 14 gr. | 4,5% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Miele | 250 gr. | 45 min. | | Buccia arancia dolce | 10 gr. | 10 min. | | cannella | 5 gr. | 10 min. | | Chiodi di garofano | 5 gr. | 10 min. | | zenzero | 5 gr. | 10 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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