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Dettaglio ricetta: Nessie
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by
Bonassoli Alberto (alby76)
inserita il: 05/05/2015 - 20:20
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| Nome ricetta: |
Nessie |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Scottish Ale/Export 80 |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1.050 |
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| Final Gravity: |
1.016 |
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| IBU: |
21 |
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| SRM: |
13 |
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| Alc.Vol.%: |
4.5% |
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| Note mash: |
69 gradi C x 60'
78 gradi C x 10' |
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| Note fermentazione: |
7 gg a 16 gradi C
Travaso
7 gg a 16 gradi C |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 4000 gr. | | | Munich Malt - Germania | 650 gr. | | | Melanoidin Malt - Germania | 300 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 200 gr. | | | Black Malt - Belgio | 50 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Fuggle | 20 gr. | 5% | 30 min. | | Plugs - Northdown Wye | 20 gr. | 7% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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