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Dettaglio ricetta: POLAR PILS
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by
comero davide (sciöner)
inserita il: 28/03/2014 - 00:33
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| Nome ricetta: |
POLAR PILS |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
European Pale Lager/Northern German Pilsner |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1.048 |
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| Final Gravity: |
1.010 |
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| IBU: |
36 |
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| SRM: |
10 |
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| Alc.Vol.%: |
4.8% |
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| Note mash: |
52°X 20 MIN POI 66°X60 MIN E MASH OUT A 78°X15 MIN |
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| Note fermentazione: |
FERMENTAZIONE A 9.5° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 4952 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Polaris | 8 gr. | 19,1% | 60 min. | | Pellets - Polaris | 6 gr. | 19,1% | 15 min. | | Pellets - Polaris | 4 gr. | 19,1% | 30 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafLager Weihenstephan - W-34/70 | | Secco - SafLager Weihenstephan - W-34/70 |
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