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Formaggette al peperoncino
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Per realizzare le formaggette al peperoncino basta seguire il procedimento delle formaggette, e prima di far scolare il formaggio dal siero, cospargiamo la cagliata di peperoncino secco in polvere, e mescoliamo per bene la cagliata, ed infine la inseriamo nella fuscella per farla sgocciolare dal siero.
Ed infine questo è il risultato:
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