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Dettaglio ricetta: Saison du Lazar
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by
zazbeer
inserita il: 10/08/2015 - 15:49
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| Nome ricetta: |
Saison du Lazar |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Saison |
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| Litri finali: |
50 litri |
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| Original Gravity: |
1.055 |
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| Final Gravity: |
1.005 |
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| IBU: |
32 |
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| SRM: |
4 |
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| Alc.Vol.%: |
6.6% |
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| Note mash: |
Temperatura di mash innalzata gradualmente da 55° a 75° in un'ora e mezza |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Belgio | 12500 gr. | | | Beet Sugar - Generico | 500 gr. | | | Flaked Oats - USA | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Perle | 60 gr. | 4% | Dry Hopping | | Coni - Target Wye | 50 gr. | 9% | 60 min. | | Coni - Target Wye | 50 gr. | 9% | 30 min. | | Pellets - Motueka | 40 gr. | 8% | Dry Hopping | | Coni - Perle | 40 gr. | 4% | 5 min. | | Pellets - Motueka | 25 gr. | 8% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian Wit Ale - WLP400 | | Secco - Belle Saison - . |
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