|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta: BlackElìca
|
|
|
|
|
by
Menoni Marco (dexterio)
inserita il: 10/01/2013 - 21:43
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
BlackElìca |
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
Brown Ale/American Brown Ale |
|
| Litri finali: |
18 litri |
|
| Original Gravity: |
1.054 |
|
| Final Gravity: |
1.016 |
|
| IBU: |
70 |
|
| SRM: |
28 |
|
| Alc.Vol.%: |
5.1% |
|
| Note mash: |
3litri/kg acqua in mash e 2,5litri/kg acqua in sparge.
Saccarificazione 67° per 65min.
Mash out 78° per 15min.
Fly sparge.
|
|
| Note fermentazione: |
1° fermentazione 10gg a 18°C
2° fermentazione 13gg a 18°C
Imbottigliata il 04/10/2012 con 6,5g/litro di zucchero. |
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 5000 gr. | | | Crystal 90L - USA | 430 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 200 gr. | | | Chocolate Malt - Belgio | 180 gr. | | | Roasted Barley - Belgio | 50 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Pellets - Cascade | 30 gr. | 5% | 4 min. | | Pellets - Simcoe | 30 gr. | 13% | 15 min. | | Pellets - Cascade | 28 gr. | 5% | Dry Hopping | | Pellets - Columbus | 28 gr. | 15% | 60 min. | | Pellets - Columbus | 15 gr. | 15% | 2 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| Nessun extra inserito | |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
|
|
|
|
|
|
