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Dettaglio ricetta: Tropics Dream
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by
Ciattaglia Simone (Cek)
inserita il: 01/06/2018 - 08:03
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| Nome ricetta: |
Tropics Dream |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American IPA |
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| Litri finali: |
45 litri |
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| Original Gravity: |
1049 |
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| Final Gravity: |
1009 |
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| IBU: |
89.2 |
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| SRM: |
3.4 |
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| Alc.Vol.%: |
5.10% |
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| Note mash: |
1 step a 65 gradi Centigradi per 70 minuti 15 minuti a 72 gradi Centigradi e mash out per 15 minuti. |
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| Note fermentazione: |
9 giorni a 18,5 gradi centigradi poi triplo dry hopping in discesa di temperatura fino a 3 gradi Centigradi per una settimana circa |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Gran Bretagna | 8,3 gr. | | | Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 1,5 gr. | | | CaraPilsner - Francia | 0,3 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Mosaic | 110 gr. | 10,4% | Dry Hopping | | Pellets - Azacca | 83 gr. | 15% | Dry Hopping | | Pellets - Equinox | 83 gr. | 15% | Dry Hopping | | Pellets - Equinox | 83 gr. | 15% | 10 min. | | Pellets - El Dorado | 80 gr. | 15% | 60 min. | | Pellets - Azacca | 60 gr. | 15% | 0 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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