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Dettaglio ricetta: sour apricot del villaggio
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by
Fabbri Samuele (SamueleFabbri)
inserita il: 28/08/2018 - 14:50
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
sour apricot del villaggio |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Fruit Beer/Fruit Beer |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1011 |
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| IBU: |
12 |
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| SRM: |
6 |
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| Alc.Vol.%: |
5.2% |
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| Note mash: |
64x80
78x15 |
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| Note fermentazione: |
inoculo 0,5 kg pilsner malt post mash out, quando ph 3,4 start boil.
10 gg 18°
10g lager |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsen (2 Row) - Francia | 3000 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 2000 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Styrian Goldings | 60 gr. | 3,4% | 50 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| albicocche | 4500 gr. | 0 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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